封筒印刷の専門店 パーソンズプラザの日常を綴ります。
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たくさん収穫できたヘチマでタワシを作ってみました。
約一週間水につけて腐らせました。
とても臭いと聞いていたので、大きなポリ袋に入れこまめに水を変えたら、
それほどでもありませんでした。
皮をとり、手もみ洗いをして、十分に乾燥させたら、完成。
トウモロコシの食べたあと ではありません。
ちょっと変色してしまいましたが、全く問題はありません。
今回は、カラダ用ではなく、食器を洗うのに使ってみます。
つけていた水から出して、そのままにしていたら、
こんなになってしまったヘチマも。
まるで 焼きいも です。。。
食べられて、たわしにもできるヘチマ。
次は、化粧水作りか？
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「坂下千里子の声にそっくり！」と
会社の緑のカーテンで収穫したヘチマとゴーヤを使って料理しました。
以下、Ｎさんのレポートです。
ヘチマもゴーヤもはじめて料理しました。
（えっー はじめてだったんですかっ？ （＠＠）。。。 そういえば、私もはじめてでした。。。）
ヘチマは、お肉と一緒に味噌炒めにしました（上の写真）。
調理している時は、キュウリのようでしたが、
実際に食べてみるとナスのような食感でした。
（「ナスのような」とはちょっと予想外。）
想像していたより、とってもおいしかったです。
（写
調理前のゴーヤ。左の沖縄中長ゴーヤはけっこういい大きさです。
ゴーヤは、ゴーヤチャンプルにして食べました。
お店で食べるのより美味しかったです。
（えっー はじめてなのにお店より美味しいだとー・・・ 今度会社でも作ってください。 ）
ゴーヤの量がほどよいバランスでgoodです。
これからも熟して黄色くなる前に収穫して、Ｎさんをはじめ希望される方に
差し上げて、食べてもらうようにします。
でも、裂開して露わになった赤い種は、じつは「仮種皮」といって赤いゼリー状のものが
覆っているだけで、食べると甘いらしく、腐っているわけではないそうです。
ん・・・食べてみたいものの、ちょっと勇気がいりますね。。。
Ｎさーん、またレポート待ってまーす。
家のほうのカーテンでも、ようやく朝顔が咲きはじめました。
地植えの方のカーテンは、非常に元気であっという間にてっぺんまで
伸びてしまいました。
苗を植えてから約２ヶ月で立派なカーテンに。
たくましい限りです。
以前から上の方に長いヘチマがなっていたんですが、
ちょっと届きそうもないので見て見ぬフリを。
しかし、あまりに大きくなってきたので、なにかの拍子で落ちてきても危険なので、
どうにかこうにか採ることに成功！
子供もちょっと手を出すのをためらう大きさでした。。。
ゴーヤもずいぶん実がなってきましたが、ちょっと放っておくと、
すぐ黄色に変色してしまいます。
さらに放っておくと破裂して、中からは真っ赤な種が。。。
なかなかエグい（死語？）ことになっています。
通りすがりのカップルが、このゴーヤを見て
「うわぁっ この赤い実 なんだ～？」
と叫んでいました。
そのぐらい強烈な赤です。
ゴーヤの実もすっかり大きくなり、いい色になりました。
種類も、太レイシや沖縄中長ゴーヤ、白レイシなどいくつかあります。
太レイシは、ちょっとまるっこいかたちです（上の写真）。
沖縄中長ゴーヤ
熟しすぎると、あっという間にオレンジ色に。
このまま放っておくと、破裂します。
ヘチマもずいぶん長くなりました。
収穫したゴーヤをさっそく食べることにしました。
今回は家に持ち帰ってゴーヤチャンプルを作ることに。
コラッー。生でかじるなっー。
完成。豆腐いため？
初めて自分で作ってみました。
ちょっと豆腐が多かったのとかつおぶしを忘れましたが、
味はけっこうおいしくいただけました。
ゴーヤはうすく切って塩ゆでしたので、あまり苦みは感じませんでした。
育ててくれたみなさんの愛情がしみこんでいます。感謝。感謝。
ごちそうさまでした。
会社ではじめたのとほぼ同じころに、家でも緑のカーテンに挑戦しました。
同居する両親が「夏は西日がきつい」というので、区主催の「緑のカーテン講習会」に
参加したのがきっかけです。
西側の２面にネットを張りました。
中からみると、かなりいい感じになってきました。
ヘチマはすでにてっぺんまで伸びましたが、ここにきてゴーヤの成長も
著しく、２階まで届いてきました。
会社でも家でも成長する緑のカーテンを眺めては、ニヤニヤしている毎日です。。。
