ヘチマを料理してみました！

 



「坂下千里子の声にそっくり！」と一部で評判のインフォメーションセンターのＮさんが、
会社の緑のカーテンで収穫したヘチマとゴーヤを使って料理しました。

以下、Ｎさんのレポートです。



ヘチマもゴーヤもはじめて料理しました。　

（えっー　はじめてだったんですかっ？　（＠＠）。。。　そういえば、私もはじめてでした。。。）

ヘチマは、お肉と一緒に味噌炒めにしました（上の写真）。
調理している時は、キュウリのようでしたが、
実際に食べてみるとナスのような食感でした。　

（「ナスのような」とはちょっと予想外。）

想像していたより、とってもおいしかったです。
　
（写真がちょっとボケてますが、　写真を見ても本当においしそうです。「メシと一緒に喰いてぇ～」）


 

調理前のゴーヤ。左の沖縄中長ゴーヤはけっこういい大きさです。


ゴーヤは、ゴーヤチャンプルにして食べました。

お店で食べるのより美味しかったです。

（えっー　はじめてなのにお店より美味しいだとー・・・　今度会社でも作ってください。　）





ゴーヤの量がほどよいバランスでgoodです。



これからも熟して黄色くなる前に収穫して、Ｎさんをはじめ希望される方に
差し上げて、食べてもらうようにします。


でも、裂開して露わになった赤い種は、じつは「仮種皮」といって赤いゼリー状のものが
覆っているだけで、食べると甘いらしく、腐っているわけではないそうです。


ん・・・食べてみたいものの、ちょっと勇気がいりますね。。。





Ｎさーん、またレポート待ってまーす。